Sữa bắp ngô tự làm thơm ngon

Ở Mỹ, cứ cuối mùa hè là đến vụ thu hoạch bắp ngô nên họ bán bắp Mỹ rẻ lắm, 1$/6 trái  bắp to đùng vừa mêm vừa ngọt lịm. Thế nên mình tha hồ mua bắp về chế biến ra đủ món từ bắp nướng bơ tới bánh bắp chiên, chè bắp hoa và nhất là ko thể thiếu ly sữa bắp thơm lừng mỗi sáng.

và sau đây là cách làm sữa bắp ngô thơm ngon rất nhanh và dễ nhé

NGUYÊN LIỆU:

– 5 trái bắp Mỹ

– 1/3 cup đường trắng (thêm bớt tùy ý)

– 500ml sữa tươi

– 1.5 lít nước lọc

– Máy xay sinh tố

– Dụng cụ để lọc

CÁCH LÀM:

1. Ngô bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi lấy dao tách lấy phần
hạt,để riêng. Lõi ngô và vỏ, râu ngô thì cho vào nồi nước lạnh đun chừng
15-20 phút để lấy nước ngọt. Lúc này ta có thể lọc lấy 1 lít nước ngô

2. Cho
hạt ngô vào máy xay cùng với phần nước ngô (1) sao cho thật nhuyễn. Tùy
máy xay nhỏ/lớn mà các bạn chia phần nguyên liệu ra xay cho đều nhé

3. Lọc
phần nước ngô xay 1-2 lần cho hết lợn cợn. Cho phần sữa tươi với hỗn
hợp nước ngô vào nồi đun trên lửa nhỏ vừa. Nhớ là khuấy nhẹ cho hỗn hợp
ngô ko dính nồi, dễ cháy

4. Khi nước ngô sôi, cho đường vào khuấy đều. Để hỗn hợp sôi lại lần nữa là tắt bếp. Để nguội
 Sữa ngô có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong vài ngày.
Chúc bạn thành công với món sữa ngô ngon tuyệt nhé !
 
 
Chuyên mục : Cooking, Drinks, Photography