Theo anh Google thì  “Chanh dây (thuộc họ lạc tiên – Passifloraceae), tên tiếng Anh là
“passion fruit” (có nghĩa: quả nồng nàn), gọi là chanh nhưng không bà
con với các cây thuộc họ cam quýt (Rutaceae). Quả chanh dây mọc nhiều ở
các vùng nhiệt đới, được ưa thích không chỉ vì hương thơm nồng nàn quyến
rũ mà còn vì lợi ích cho sức khoẻ của nó”.

Mình bắt đầu biết tới và mê quả chanh dây từ khi vào SG làm việc. Thích cái mùi thơm rất đặc biệt của chanh dây thế nên cứ đến mùa chanh dây là nhà mình lúc nào cũng có 1 túi chanh thơm thơm này. Đến khi sang Mỹ, mình vẫn hay lục tung khắp chợ để tìm thứ quả lạc tiên mà mình yêu thích nhưng chợ Tàu hay chợ Châu Á chỉ có bán thứ trái cây đông lạnh ko mùi vị mà lâu lâu mình phải ăn cho đỡ thèm. Thỉnh thoảng vào  whole foods ( chợ Mỹ chuyên bán thực phẩm organics thì họ bán  2-3$/trái nên mình ….nhịn. Cho đến hôm cuối tuần rồi,cũng là gần 4 năm ở Mỹ, lần đầu tiên thấy chợ Việt có bán chanh dây tươi, mình đã muốn hét toáng lên ở chợ, mặc dù khi ấy họ bán $7.0/lbs nhưng tính ra vẫn còn rẻ chán. Và thế là mình vác luôn 3lbs về nhà để tha hồ uống chanh dây và làm bánh cả tuần. Đấy, hạnh phúc của mình nhiều khi chỉ đơn giản vậy thôi 🙂

NGUYÊN LIỆU:

75 ml Havana Club® dark rum (hoặc tương đương)

1/4 quả chanh, vắt lấy nước cốt
10 – 12 lá húng lủi (mint leaves)
1 quả chanh dây
50 ml soda 

2 thìa nước đường surup (có thể mua sẵn hoặc tự pha theo tỷ lệ 1 đường, 1 nước nóng)
CÁCH LÀM:

Cho nước chanh, chanh dây, đường syrup, lá húng vào bình lắc khấy đều cho dậy mùi thơm của lá húng.

Cho thêm đá và rượu rum vào bình lắc, lắc đều chừng 15 giây

Đổ hỗn hợp cocktail ra ly, thêm nước Soda và trang trí tùy ý.